干炸带鱼

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1.成品图。

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2.美美的干炸带鱼就可以享用啦。

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3.需要二次复炸，口感外焦内嫩。

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4.依次炸好放入盘中。

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5.锅中入油八成热放入带鱼小火慢炸。

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6.依次裹好放盘中。

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7.腌制好的带鱼段放入裹满淀粉。

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8.面粉和淀粉1：1的比例拌匀。

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9.放入盐，五香粉，酱油，白酒抓匀腌制一个小时。

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10.放入花椒和葱姜末。

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11.切段两面改刀便于入味。

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12.带鱼处理干净备用。