今天做黑巧果仁布朗尼,烤制时浓郁巧克力香气扑鼻而来,伴随着坚果的淡淡焦香,弥漫在空气中。杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜搭配,交织出丰富的层次感。
1.杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜超搭配。
2.浓郁的巧克力香气,伴随着坚果的淡淡焦香,使整个空间仿佛弥漫在巧克力的芬芳中。
3.表面微微裂开,散发着烘烤的香气。
4.融合了浓郁黑巧的独特香味和坚果烘烤的香气,令人垂涎欲滴。
5.黑巧果仁布朗尼,完成O(∩_∩)O
6.切成小块
7.烤好取出放凉,撒一点糖粉点缀。
8.烤箱180℃提前预热,烤制20—25分钟。注:喜欢口感湿润一点的可以烤20分钟。
9.然后撒上一层果仁粒。
10.模具提前垫好油纸,表面抹平。
11.搅拌均匀。
12.切碎的果仁粒,留一点撒表面用,剩下的全部加入。
13.搅拌均匀。
14.筛入可可粉6克、低筋面粉40克、泡打粉1克。
15.搅拌至丝滑均匀。
16.把蛋液加入巧克力糊里,分次加入搅拌均匀。
17.室温鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶35克、白砂糖50克,放一起搅拌均匀。
18.把巧克力和黄油隔热融化,搅拌至丝滑无颗粒后备用。
19.纯黑巧克力60克、无盐黄油40克,各种果仁40克,都切碎后备用。注:最好用纯可可脂的黑巧克力,口感更好。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女