清蒸皮皮虾

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1.蒸好后夹出，剥壳后蘸调料食用。蒸起来的皮皮虾肉质比较紧实，味道很鲜美。

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2.锅中水开后放上蒸格，中大火蒸10分钟左右。

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3.皮皮虾放到蒸格里，上面放是姜丝和葱丝，淋上料酒和少许盐。

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4.葱白、姜切丝。

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5.新鲜皮皮虾清洗干净，沥去水。