味噌酱,其实就是面豉酱,好久没用味噌酱做菜了,这回就用味噌酱来处理鱿鱼圈吧。
点击查看大图1.倒入鱿鱼圈,翻匀即可出锅,搞掂!
点击查看大图2.烧至起泡,熄火;
点击查看大图3.倒入芡汁,不断搅拌;
点击查看大图4.加入洋葱圈,稍翻炒几下;
点击查看大图5.倒入炝锅材料,爆香;
点击查看大图6.重新起锅,锅烧热,加入食油2大勺,倒入红萝卜片,煸至红油释出;
点击查看大图7.锅烧开水,倒入鱿鱼圈,待水烧开,立即捞起鱿鱼圈;
点击查看大图8.把洋葱圈的水吸干,加入生粉1大满勺,用手轻轻拌匀;
点击查看大图9.置一碗,准备芡汁,放入味噌酱1大勺、生抽1小勺、胡椒粉1/3小勺、味啉1小勺、白糖1/4小勺、生粉1/2大勺、麻油1小勺,清水1/4杯,搅拌均匀;
点击查看大图10.洋葱切圈,红萝卜切片,把洋葱的最中间部分和红葱头、生姜和蒜头一起剁碎;
点击查看大图11.准备好红葱头1枚、生姜1小块、蒜头1瓣用来炝锅;
点击查看大图12.把鱿鱼圈放入碗,加入清水没面,加精盐1小勺,稍搅拌,静置20~30分钟;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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