激黄豆，快消失的菜。

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1.鲜香微麻，微辣甜咸的激黄豆就做好了，黄豆吸满了汤汁，软香爽口，下饭佐酒的佳品。

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2.倒扣一个碗密封，也可使用密封容器，30分钟后就可使用。

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3.将炒好多黄豆倒入汤汁盆内，搅拌均匀。

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4.炒锅干炒黄豆，炒制豆皮比方出现焦皮。

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5.做汤汁，过内下油烧制四成热，下豆瓣酱、姜蒜米炒香后加水一勺，加味精、花椒面、酱油、白糖烧4分钟后到入盆内，盆内汤汁放芝麻油、葱花备用

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6.葱花切细备用。

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7.本来是用胡豆的，厨房里没有找到，就用黄豆替代了。