藕夹虾滑

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1.出锅前凭喜好撒上芝麻、葱花、欧芹碎、海苔碎均可。

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2.煎锅先刷一层油，放入藕片虾滑，中小火煎5分钟至两面金黄。

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3.将浸泡好的藕片沥干水分，取2片包裹虾滑抹平整，以此类推。

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4.胡萝卜切碎，与虾滑、玉米粒混合，加入少许食用盐、淀粉拌匀。

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5.藕清洗干净后切薄片，放入盐水中浸泡备用。