舌尖上的春之味～蒸紫藤花

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1.我要开动啦。

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2.用这个方法还可以蒸槐花、榆钱、苜蓿等等春菜。

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3.既有花的清香，还有丝丝嚼劲，味道好极了。

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4.将辣子蒜泥拌入菜中，享用吧。

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5.蒸好后倒入盆中，泼热油，拌匀。

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6.拌好的紫藤花平铺在蒸盘里，放入蒸箱蒸20分钟。

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7.让每朵小花都均匀的裹上一层薄薄的干面粉，整个是散散的状态。

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8.分次加入面粉，拌匀。

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9.根据自家口味放盐，拌匀。

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10.洗净的紫藤花放入大一点的容器里，加入食用油、五香粉。

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11.洗净，放漏筐里，晾干水分。

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12.取紫藤花瓣，淡盐水浸泡30分钟。

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13.紫藤花除了用来观赏，也可以入食。

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14.人间四月，紫藤飘香，以花入食，秀色可餐。