花甲焖鲈鱼

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1.成品。

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2.成品。

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3.放入紫苏叶，盖上焖30秒左右即可出锅。

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4.煮至花甲开口。

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5.放入花甲。

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6.大火煮开后转小火焖五分钟左右。

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7.加入清水。

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8.加入适量蚝油，生抽。

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9.放入煎好的鲈鱼。

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10.锅中热油炒香姜片。

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11.煎至两面金黄。

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12.鲈鱼洗净下锅小火煎。

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13.紫苏叶清洗一下备用。

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14.生姜洗净切片。

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15.花甲用盐水浸泡吐沙洗净。