莲子鱼胶炖排骨

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.炖好后少许盐调味即可。

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5.炖煮两个半小时。

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6.炖盅胆放入炖锅中。

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7.加入适量开水。

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8.放入排骨。

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9.放入鱼胶。

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10.莲子放入炖盅内。

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11.排骨冷水下锅焯烫出血水。

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12.莲子提前泡发去除莲子芯。

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13.泡发过的鱼胶切小块。