酸梅排骨

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.收汁后色泽红亮很有食欲。

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4.最后大火收汁即可。

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5.这是焖煮了二十五分钟左右的样子加入一勺香醋继续煮十分钟左右。

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6.转中小火，盖上盖子焖煮30分钟以上(软烂程度视各人喜爱)。

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7.大火烧开。

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8.添加与食材平面的开水。

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9.把酸梅放入。

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10.调适量的酱油，老抽，糖翻炒均匀。

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11.放入姜蒜红葱头炒香。

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12.反面煎至两面稍微焦香。

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13.热锅放少许油，把排骨放下去中火煎。

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14.需要捏碎易出味。

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15.酸梅。

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16.准备:姜，蒜，红葱头。

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17.清洗干净的排骨(用盐和面粉清洗)。