今天做一款简单的抹茶奶冻毛巾卷,清新的抹茶味道和丝滑的奶冻口感,再加上甜蜜奶油,给人带来愉悦的味觉享受。切开时质地丝滑,奶冻融化在口中,奶油带来丝丝甜蜜清凉,让人感受到一种别样的舌尖享受。
点击查看大图1.融合了东方的茶文化和西方的甜点,征服了我的味蕾。
点击查看大图2.清新的抹茶味道和丝滑的奶冻口感。
点击查看大图3.QQ弹弹的质地丝滑、清香怡人,令人陶醉。
点击查看大图4.抹茶奶冻毛巾卷,完成O(∩_∩)O
点击查看大图5.定型后取出,撒上一层糖粉。
点击查看大图6.放冰箱冷藏2小时定型。
点击查看大图7.从奶冻那边开始卷起来。
点击查看大图8.两边往里折。
点击查看大图9.放上一根抹茶奶冻,中间均匀地抹上奶油。
点击查看大图10.等饼皮凉透了后,淡奶油250克、白砂糖25克,打发至比较硬挺的发泡状态。
点击查看大图11.等饼皮凉透了后,淡奶油250克、白砂糖25克,打发至比较硬挺的发泡状态。
点击查看大图12.奶冻定型后取出,切成条状备用。
点击查看大图13.全部操作好放凉备用、记得盖上油纸或者保鲜膜,防止饼皮干裂。
点击查看大图14.然后翻转锅,把饼皮倒在油纸上。
点击查看大图15.继续小火加热至没有流动的面糊、表面变干,鼓起小泡泡。
点击查看大图16.再倒出多余的面糊。
点击查看大图17.转几圈让面糊均匀平整。
点击查看大图18.然后等锅热了以后倒入适量面糊。
点击查看大图19.取出冷藏的面糊,再搅拌均匀一下。准备一个不粘锅加热,刷上一层植物油。
点击查看大图20.然后放冰箱冷藏3-4小时备用。
点击查看大图21.把面糊过筛2-3遍,去掉大颗粒。
点击查看大图22.搅拌至抹茶粉融化均匀。
点击查看大图23.筛入低筋面粉100克、抹茶粉10克。
点击查看大图24.鸡蛋3个、牛奶250克、白砂糖55克、玉米油25克,先放一起搅拌均匀。
点击查看大图25.过筛2-3遍倒入模具里,放凉后放冷藏定型。
点击查看大图26.加入淡奶油150克,搅拌至混合均匀。
点击查看大图27.软化的吉利丁片,拧干水分、加入牛奶里搅拌至完全融化。
点击查看大图28.再全部倒回牛奶里,同时加入白砂糖30克,拌至颜色均匀。
点击查看大图29.搅拌至抹茶粉完全融化。
点击查看大图30.牛奶150克、加热至微沸,分次倒入抹茶粉5克里搅拌。
点击查看大图31.吉利丁片5克,放冷水里5分钟左右,软化备用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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