风味茄子

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.大火翻炒，炒好，加入适量鸡精调味，出锅。

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4.放入茄子，加入适量盐，酱油，少许水淀粉。

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5.放入芹菜炒几下。

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6.锅里适量油，葱姜蒜干辣椒爆香。

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7.茄子炸熟，捞出。

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8.六成油温下锅炸。

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9.容器中加入少许淀粉，均匀裹上一层。

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10.制作方法:茄子适量洗干净，去皮，切小块，备用。

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11.成品图。