苦瓜牛肉炒饭

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.将米饭和配料翻炒均匀即可。

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5.放入炒过的鸡蛋和牛肉。

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6.倒入米饭。

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7.少许盐调味，大火快速翻炒。

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8.热油放入苦瓜翻炒。

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9.热油放入牛肉炒至七八成熟后盛出。

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10.锅中热油打入鸡蛋炒散开后盛出。

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11.苦瓜洗净去籽切薄片。

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12.再加入花生油抓匀锁住水份备用。

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13.适量蚝油，老抽抓匀。

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14.牛肉切薄片备用（牛肉用的板腱牛排，非常嫩）。