牛筋炒四季豆

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1.成品图。

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2.放入四季豆炒匀，加少许水盖盖焖2分钟，加盐调味。

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3.烹入料酒、生抽上色。

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4.热锅冷油，先后放入葱姜辣椒、牛筋翻炒。

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5.熟牛筋切片，姜、红葱头、干辣椒切好。

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6.沸水中加点盐，放入四季豆焯水八分熟捞出过凉。

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7.四季豆折去两端，掰成段，清洗干净。