搜索
炎炎夏日中，有什么能比一口清凉甜美的抹茶奶黄冰晶粽更能令人心旷神怡呢？抹茶的清香带有一丝微苦，恰到好处地平衡了奶黄的甜腻，加上清凉爽口的冰晶皮，使整体味道更加和谐。抹茶的清香在舌尖慢慢绽放，清新的味道令人神清气爽，仿佛夏日的炎热都被一扫而空。
点击查看大图1.冰爽外皮与抹茶奶黄的邂逅，夏日里不可多得的清凉甜品。
点击查看大图2.、抹茶奶黄芯冰晶粽，完成O(∩_∩)O
点击查看大图3.冷藏定型后脱模即可。
点击查看大图4.可以用模具也可以用保鲜膜定型、完成后冷藏备用。
点击查看大图5.包入适量抹茶奶黄馅。
点击查看大图6.取适量冰晶皮，轻轻的摊开来。
点击查看大图7.把抹茶奶黄馅分成适量的大小，揉圆备用。
点击查看大图8.、蒸至全透明状，没有白色液体即可。把冰晶皮液放至微凉再操作。
点击查看大图9.上汽后蒸25-30分钟左右。
点击查看大图10.把面糊倒入比较宽底的盆里，包上保鲜膜，扎几个气孔。
点击查看大图11.再搅拌均匀至丝滑状。
点击查看大图12.静置1分钟后，看到面糊表面会有一点糊化。
点击查看大图13.再把剩下的开水，一下子全部倒入，这次不要搅拌，静置1分钟左右。注：这一步比较关键，不要搅拌，让面糊自己糊化。
点击查看大图14.先倒入1/3量的沸腾开水，边加边搅拌，让整体温度上升一点。
点击查看大图15.开水200克、白砂糖40克，煮制完全沸腾。这时候把木薯淀粉液再拌匀一下，防止沉淀。
点击查看大图16.接着做冰晶皮，木薯淀粉100克，冷水100克，一开始搅拌会有一点阻力，慢慢拌匀完全化开即可。
点击查看大图17.取出面团包上保鲜膜，放凉备用。
点击查看大图18.然后继续翻炒5-8分钟左右，炒至面团不粘锅，面团光滑即可。
点击查看大图19.翻炒至黄油全部融进去。
点击查看大图20.加入无盐黄油15克，换刮刀继续翻拌。
点击查看大图21.开小火慢慢搅拌至粘稠状。
点击查看大图22.继续搅拌均匀。
点击查看大图23.筛入普通面粉10克、玉米淀粉15克、抹茶粉5克。
点击查看大图24.先做抹茶奶黄馅，鸡蛋1个、牛奶30克、淡奶油40克、白砂糖25克，放一起搅拌均匀。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
