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炎炎夏日中，有什么能比一口清凉甜美的抹茶奶黄冰晶粽更能令人心旷神怡呢？抹茶的清香带有一丝微苦，恰到好处地平衡了奶黄的甜腻，加上清凉爽口的冰晶皮，使整体味道更加和谐。抹茶的清香在舌尖慢慢绽放，清新的味道令人神清气爽，仿佛夏日的炎热都被一扫而空。
点击查看大图1.冰爽外皮与抹茶奶黄的邂逅，夏日里不可多得的清凉甜品。
点击查看大图2.、抹茶奶黄芯冰晶粽，完成O(∩_∩)O
点击查看大图3.冷藏定型后脱模即可。
点击查看大图4.可以用模具也可以用保鲜膜定型、完成后冷藏备用。
点击查看大图5.包入适量抹茶奶黄馅。
点击查看大图6.取适量冰晶皮，轻轻的摊开来。
点击查看大图7.把抹茶奶黄馅分成适量的大小，揉圆备用。
点击查看大图8.、蒸至全透明状，没有白色液体即可。把冰晶皮液放至微凉再操作。
点击查看大图9.上汽后蒸25-30分钟左右。
点击查看大图10.把面糊倒入比较宽底的盆里，包上保鲜膜，扎几个气孔。
点击查看大图11.再搅拌均匀至丝滑状。
点击查看大图12.静置1分钟后，看到面糊表面会有一点糊化。
点击查看大图13.再把剩下的开水，一下子全部倒入，这次不要搅拌，静置1分钟左右。注：这一步比较关键，不要搅拌，让面糊自己糊化。
点击查看大图14.先倒入1/3量的沸腾开水，边加边搅拌，让整体温度上升一点。
点击查看大图15.开水200克、白砂糖40克，煮制完全沸腾。这时候把木薯淀粉液再拌匀一下，防止沉淀。
点击查看大图16.接着做冰晶皮，木薯淀粉100克，冷水100克，一开始搅拌会有一点阻力，慢慢拌匀完全化开即可。
点击查看大图17.取出面团包上保鲜膜，放凉备用。
点击查看大图18.然后继续翻炒5-8分钟左右，炒至面团不粘锅，面团光滑即可。
点击查看大图19.翻炒至黄油全部融进去。
点击查看大图20.加入无盐黄油15克，换刮刀继续翻拌。
点击查看大图21.开小火慢慢搅拌至粘稠状。
点击查看大图22.继续搅拌均匀。
点击查看大图23.筛入普通面粉10克、玉米淀粉15克、抹茶粉5克。
点击查看大图24.先做抹茶奶黄馅，鸡蛋1个、牛奶30克、淡奶油40克、白砂糖25克，放一起搅拌均匀。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
