椰蓉面包

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1.面包新鲜出炉，柔软香甜，椰香味浓。

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2.烤箱先预热上管170度，下管160度，放入中下层烤20分钟(适时覆盖防焦)。

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3.均匀撒上椰蓉。

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4.面包表面均匀刷上鸡蛋液。

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5.搅拌成蛋液。

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6.碗中打入一个鸡蛋。

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7.将面团分成均等的8个剂子揉匀，放至蛋糕模具中发酵。

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8.搅拌至可以拉出膜即可，无需发酵。

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9.加入盐、及软化的黄油继续搅拌。

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10.倒入发酵好的中种搅拌机和面。

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11.高筋面粉中加入鸡蛋白糖。

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12.发醇好的中种(自配的比例)。

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13.加水和至均匀，再次将其发酵。

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14.面肥一块。