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家里有块儿朋友给的咸肉一直没吃，今天想起来做个咸肉烧豆腐！
咸肉是南方的东西，北方人一般吃不惯，我家老公就是个例子，所以做这个咸肉的时候我做了些处理，把肉改刀以后反复洗了很多遍，然后放了一些二锅头去味儿，但后来他还是不吃，那好吧，这一大盘自产自销吧！
我这盘豆腐酱油放少了，老公说没有酱香味，所以如果有兄弟姐妹要做的话再补些酱油进去！
北方人做南方的东西心里没底啊！剩下的咸肉我还是白水煮了蘸醋吃吧！
点击查看大图1.豆腐改下刀
点击查看大图2.再改下刀，放入盐水中淹个十来分钟
点击查看大图3.切点葱花，取小碗放入适量淀粉、酱油、鸡精、水调成碗汁备用
点击查看大图4.这是朋友给的一块儿咸肉
点击查看大图5.咸肉改刀后反复冲洗，放入二锅头、姜片去味儿，再来点儿白糖提鲜
点击查看大图6.泡好的豆腐取出冲洗二净装盘，所有材料都可以了，下面开炒
点击查看大图7.热锅凉油，放入几粒花椒爆香
点击查看大图8.放入肉片翻炒
点击查看大图9.水开后继续煮两三分钟倒入调味好的碗汁（因为里面放的是咸肉所以不敢放太多酱油，也没敢放盐，老公说没有酱香味，所以做的时候应该再放些酱油）
点击查看大图10.放入碗汁以后稍等一下用铲子从锅边慢慢推，不要着急把豆腐弄破
点击查看大图11.汤汁粘稠以后关火出锅
点击查看大图12.好了！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
