蚝油西兰花

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1.新鲜的西兰花500克

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2.用刀切下西兰花花朵，削去根部的老皮。

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3.将西兰花掰成小块，根和半根胡萝卜用工具切成片。

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4.清洗干净捞出

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5.控净水分待用

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6.锅坐火，加入适量清水烧开，倒入1汤匙蚝油、1茶匙植物油、和0.5茶匙精盐。

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7.倒入西兰花焯水，水开时断生捞出。

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8.控净水分装盆，放入冰箱保鲜室降温。

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9.待西兰花在冰箱冷却后，取出调味：放入精盐、味精、香醋、香油、花椒油、蒜末拌均匀就可以装盘了。