1.第一次发酵料:面粉75克,干酵母3克,水44克
2.用水将酵母溶开
3.倒入面粉
4.和成软硬适宜的面团
5.面团表面抹油,封上保鲜膜,进行第一次发酵
6.第一次发酵的面团,长起后略有下陷
7.第二次发酵料:面粉175克,白糖38克,盐1.25克,鸡蛋38克,水62.5克
8.白糖放入盆内,加水溶化
9.加入鸡蛋,盐,搅拌均匀
10.加入第一次发酵好的面团
11.搅拌撕拉,全部混合均匀
12.加入面粉
13.和成软硬适宜的面团
14.面团表面抹油,封上保鲜膜,进行第二次发酵
15.面团发酵达到高峰
16.将发酵好的面团分割成5个剂子,揉搓成表面光滑的圆球,摆入烤盘饧发
17.饧发后,面团体积增大1-2倍,
18.表面刷鸡蛋液,送入预热180度的烤箱,中层
19.烤至表面 金黄色,内部熟透取出,冷却
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝