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有这样一种小蛋糕，先不说它小巧别致的外观、贝壳状的花纹，单是那一个个隆起的高高的圆乎乎的小肚肚就足够让人们一而再再而三的去做它，对啦，这也正是它身上最可爱的标志---它的名字就叫做玛德琳~~~~~~
玛德琳要说好做那真是好做，不用任何打发，不用任何技巧，但是能否烤出标志性的肚肚是关键，没有了这圆乎乎的隆起这样的玛德琳可是失败的，现在就开始来做有小肚肚的玛德琳吧~~~~~~
点击查看大图1.柠檬一个洗干净，切成小瓣。
点击查看大图2.把柠檬肉剥掉，柠檬皮切掉内里白色的部分。
点击查看大图3.要尽量把白色的部分都切掉，这样做出来的玛德琳才不会苦，越薄越好。
点击查看大图4.所有的柠檬皮都这样的切好。
点击查看大图5.柠檬皮切成碎末。
点击查看大图6.这么多就基本够用了。
点击查看大图7.白砂糖加柠檬屑搅拌均匀。
点击查看大图8.拌匀后的柠檬砂糖放置最少一个小时,让柠檬屑的香味充分浸到细砂糖里。
点击查看大图9.泡打粉和低粉混合均匀。
点击查看大图10.黄油放在蒸笼上隔热水融化。
点击查看大图11.黄油熔点低，融的时候要一边搅拌着。
点击查看大图12.等黄油快要融的时候把黄油碗拿出蒸笼，用余温接着融化，注意不要融到油水分离。
点击查看大图13.打散的蛋液倒进盆里。
点击查看大图14.加入浸渍好的柠檬屑细砂糖。
点击查看大图15.用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图16.加入香草精。
点击查看大图17.搅拌均匀。
点击查看大图18.筛入混合好的面粉。
点击查看大图19.用打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图20.倒入晾凉成室温的黄油液。
点击查看大图21.接着搅拌均匀成这样的面糊，提起打蛋器面糊会像这样呈线状缓缓流下。
点击查看大图22.做好的玛德琳面糊应该是较浓稠有光泽的。
点击查看大图23.盆子封好保鲜膜，放进冰箱冷藏1个小时。
点击查看大图24.玛德琳模具上涂黄油备用。
点击查看大图25.把冷藏好的面糊拿出来，在室温下放置半个小时至面糊软化，软化的程度以把盆子倾斜放着面糊能缓缓的流动为准。
点击查看大图26.软化好的面糊放进裱花袋里，用大号平口花嘴。
点击查看大图27.把面糊挤进模具里，八分满即可。
点击查看大图28.模具放进烤箱里，190度，13-15分钟即可，刚放进烤箱的时候。
点击查看大图29.时间烤到一半的时候。
点击查看大图30.快要烤好的时候，最后蛋糕中间高高的隆起就可以出炉了。
点击查看大图31.柠香玛德琳就做好啦。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
