点击查看大图1.准备果仁馅料:将配料除凉开水外,其余全部混合用料理机打匀。
点击查看大图2.到入盘中加入少许凉开水湿润。
点击查看大图3.拌匀即成果仁馅料。
点击查看大图4.将主料除玉米油外,全部混合揉匀至强韧的面团。
点击查看大图5.将10克玉米油分次一点点地加入揉匀。
点击查看大图6.将面团揉光滑至扩展阶段。(手能感觉得到面团已经变松)
点击查看大图7.继续揉至出膜即可。
点击查看大图8.把揉好的面团收圆入盆中,盖上盖放温暖处发酵至二倍大。
点击查看大图9.取出发好的面团,按扁、排气、重新揉匀。
点击查看大图10.将面团分割成小团,滚圆并盖上保鲜膜松驰十分钟。
点击查看大图11.取一小面团轻轻擀开。
点击查看大图12.放入适量果仁馅料。
点击查看大图13.按着包子的包法将馅料完全包住,收口朝下放入烤盘,依次包完全部后,在烤箱里放一杯热水,送入烤盘进行二次发酵。
点击查看大图14.再次发酵两倍大时取出,刷上少许蛋液并撒上黑芝麻。预热烤箱:170度15分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児