鸡蛋烧豆腐

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1.准备食材：鸡蛋2枚，北豆腐一块，香菜适量。

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2.豆腐切块，鸡蛋打散。

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3.热锅温油，倒入蛋液翻炒。

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4.鸡蛋装盘备用；放入豆腐稍稍煎。

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5.搁入大蒜。

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6.搁盐。

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7.一勺黄豆酱。

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8.胡椒粉，翻炒入味。

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9.注入少量开水，轻轻推动豆腐使其入味。

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10.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

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11.关火，撒入香菜拌匀即可。

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12.装盘。