韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,而且它具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等诸多作用。
初春时节的韭菜品质最佳,适量食用有益于肝脏。
韭菜一般人群均能食用,特别适宜于便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群,但需要注意的是多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
今天介绍简简单单三招,让你轻松做出名副其实、酥脆诱人的千层饼来。
煎好的饼用手轻轻一提就全部自动分层了。
方法很简单,味道不一般,希望对大伙有用哈!
1.面粉慢慢地加入凉水,一边加水一边搅拌,直至面粉全部变成面絮为止,然后把面絮揉成面团,面团要软一些,加湿布饧半小时。
2.韭菜和葱清洗干净,沥干水分,切成末。
3.小碗里放少量面粉,用锅热油,油冒大烟后浇在面粉上,边浇边搅拌,直至搅成比较稠的面油。
4.饧好的面团分出一块来,擀薄,均匀地刷上一层步骤3里制作好的油面。
5.均匀地撒上少许十三香和食盐。
6.均匀地撒一层韭菜末,再撒少许葱花。
7.用手稍稍把韭菜末压实,然后把整张面片像折扇子一样折起来。
8.从一头卷起,边卷边轻扯,这样卷出来的层次会更薄更多一些。
9.如此卷法把整条面都卷起来,末端扯薄收在面片里。
10.两面换着擀,直至擀成薄面片。
11.平底锅放少量食用油,开至小火,把擀好的饼子放进锅中进行煎制。
12.约5分钟后此面煎黄后进行翻面,再煎制几分钟,两面金黄后即可出锅趁热食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝