鸡蛋豆腐丸子

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1.把原料准备好备用(豆腐必须控干水分)。

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2.葱姜切末，花椒粉一块放入豆腐盆内，到入鸡蛋液(直接打入就行)。

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3.加盐，用手把豆腐捏碎，搅拌均匀。

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4.捏成圆形。

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5.平锅放入花生油，锅热。

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6.锅热后，一个一个的放入捏好的丸子。

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7.小火煎一会，用叉子翻过。

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8.煎到金黄就可以出锅了。

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9.软嫩嫩的鸡蛋豆腐丸子.....