做份可爱的爱心塔吧。用pâte sucrée做派皮,铺上浓浓奶香的crème moussline,好看又美味~炎热的夏天,把这份可爱的美味小甜品放在冰箱里,嘴馋的时候切一块儿~冰凉香甜的美味哦!
1.先说面皮的部分:1,黄油放在室温软化加入糖粉,搅拌成均匀的面团。
2.2,加入一个鸡蛋。
3.3,加香草精适量。
4.4,加入面粉和盐。
5.5,面团和好,用保鲜膜包好,放在冰箱保存。因为法式面皮的黄油成分很高。一般都需要在制作前放在冰箱里冷藏1到2小时。这样油和面会更好的融合,口感会更香酥!
6.做奶油crème moussline:
1,小锅里倒入250克牛奶,加入75克糖,烧开。
2,在另一个容器里倒入30克面粉,一个鸡蛋,一个蛋黄,搅拌均匀。
3,把烧开的牛奶一点点缓慢的加入蛋粉混合物。
4,再将混合物倒回锅内,小火烧,直到混合物微开(一定要不停搅拌,不然就糊底了)。
5,离火,加入50可黄油。搅拌均匀。放凉待用~
7.取出冰箱里的面皮适量,开始做造型啦~
1,把面饼擀开,用刀切成心形,取边如图。
8.再切一个心形,取芯儿。
9.3, 把两部分粘在一起~呵呵我在中间又加了个小的。(因为我没有心形的模子,就用了这个原始方法。要是用模子当然更容易喽~)
# 最后,挤上crème,铺上水果。可爱的小甜品就诞生啦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici