珍珠圆子晶莹洁白,犹如颗颗珍珠,肉圆软糯鲜美,是著名的小吃之一,其制作方法也很简单:珍珠圆子是以猪肉馅做成的圆子,内加荸荠(也叫马蹄)再滚以糯米蒸制而成;荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,还含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.将马蹄洗净削皮,糯米提前用水泡上5个小时
点击查看大图3.然后用刀切碎剁成细末
点击查看大图4.肉馅里加上马蹄碎、一个鸡蛋、生抽、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀
点击查看大图5.葱姜切碎后加适量水兑成葱姜水(要提前做)
点击查看大图6.再将葱姜水一点点加入到肉馅中搅拌上劲
点击查看大图7.将搅好的肉馅用手团成一个圆球状放进泡好并沥干水的糯米中
点击查看大图8.将肉馅逐个在糯米里滚一下,使肉馅粘满糯米粒
点击查看大图9.然后放进一个盘子里逐个摆好(可随意加上枸杞装饰)
点击查看大图10.将摆好的盘子放进蒸锅里大火蒸20分钟
点击查看大图11.蒸至里外都熟透了,外面粘的整粒糯米发光油亮,形似珍珠
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿