素馅韭菜盒

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1.热水，倒入面粉搅成絮状，晾凉

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2.揉成面团，盖上，醒30分钟

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3.韭菜洗净控水，切末

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4.鸡蛋加适量水和料酒打散，下油锅炒碎，盛出，晾凉

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5.韭菜，虾皮，鸡蛋碎拌匀，和成馅

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6.面团揉匀，分割成均匀的剂子

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7.擀成面饼

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8.放入适量馅，捏合，捏花

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9.锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可