五彩蔬粒

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1.土豆、黄瓜、胡萝卜、精肉切粒备用。

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2.精肉里加少量盐、淀粉和蛋清搅匀，腌制2、3分钟。

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3.把油烧热，依次放入花椒、葱姜末。

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4.再放入腌制好的肉进行煸炒。

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5.待肉七成熟时再加入胡萝卜、和土豆，并加入适量水、盐、耗油和生抽。

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6.最后加入黄瓜粒，翻炒几下即可出锅。