素食也够味：椒盐豆腐

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1.豆腐切小块。

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2.切好辣椒、葱姜末和香菜末。

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3.锅中适量油烧热，下豆腐块煎至两面金黄。

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4.出锅备用。

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5.炒锅留少许油，下葱姜末和辣椒炒香。

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6.放少许水，下盐、鸡精炒匀，再放黑胡椒粉和椒盐，炒匀后关火。

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7.将炸好的豆腐和香菜末放入拌匀即可。