美味的芹菜丝炒肉

点击查看大图

1.将芹菜切成细丝，要小心手呀。

点击查看大图

2.将葱姜蒜切细丝待用。

点击查看大图

3.把猪肉切丝。

点击查看大图

4.起锅倒入色拉油，油热后加入葱姜蒜丝爆香。

点击查看大图

5.倒入肉丝翻炒。等颜色发白后加入少量酱油，少量料酒，三滴白醋翻炒均匀。

点击查看大图

6.加入半小碗清水。要根据肉量来放水，刚没入肉丝刚好。等水烧干一半的时候加少量盐。

点击查看大图

7.炒熟的肉装盘待用。

点击查看大图

8.另起锅倒入切好的芹菜丝，大火翻炒。

点击查看大图

9.炒的时间要短，加少量盐，出一点水没关系，注意不要加水。

点击查看大图

10.倒入炒好的肉丝一起翻炒，炒匀即可，时间不要太长，出锅前加入少量鸡精。

点击查看大图

11.盛出装盘，加胡萝卜花芹菜叶点缀即可。