香菇青菜包

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1.酵母用清水融化。

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2.面粉中放入白糖。

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3.加入酵母水和食用油。

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4.搅拌成絮状。

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5.用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。

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6.发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。

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7.准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。

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8.豆干焯水，实际使用2片。

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9.青菜焯水。

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10.焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。

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11.三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。

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12.加入调味料搅拌均匀。

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13.将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。

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14.取50克左右的面团，擀成大圆片。

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15.放入馅料。

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16.包好包子，有点丑。

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17.放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒10分钟。

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18.用冷水上锅蒸，从水开算起，蒸15分钟。出锅啦。