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安东炖鸡”是韩国著名古城“安东市”的传统料理。
鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，饱含鸡汤，味道浓郁。
据说是在上世纪80年代，安东旧市场鸡肉专卖胡同的商人们为了应对西式炸鸡店的竞争，开发了拥有新口味的安东炖鸡。
安东炖鸡的由来虽然很简单，但因其独特的口感，迅速在韩国国内享有一定的知名度。
以上来自百度。
这个安东炖鸡是我早就想尝试的一款韩餐料理，据说在韩国非常有名，现在的韩国游，就有品尝安东炖鸡的特色项目，可见安东炖鸡在韩国人的餐桌上有多重要。
做好后味道果然很好，而且和咱们的口味非常近似，老公和孩子都很喜欢，里面的粉丝确实入味，包含鸡汤很好吃。
因为整只鸡分量太多，一定吃不完，所以我用鸡腿做的。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。
点击查看大图3.粉条用温水浸泡至软。
点击查看大图4.鸡腿洗净剁块，篙子杆切段，土豆胡萝卜切滚刀块。
点击查看大图5.锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出。
点击查看大图6.再放入鸡肉焯烫捞出洗净。
点击查看大图7.锅中油烧热放入干辣椒炒香。
点击查看大图8.在放入蒜瓣炒出香味。
点击查看大图9.加入鸡肉继续翻炒。
点击查看大图10.加入酱油。
点击查看大图11.加入白糖继续翻炒。
点击查看大图12.直到鸡肉上色。
点击查看大图13.加入适量的清水大火煮上5分钟。
点击查看大图14.然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。
点击查看大图15.大火煮开转小火炖制30分钟左右，加入盐调味。
点击查看大图16.加入胡椒粉。
点击查看大图17.放入粉条。
点击查看大图18.放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。
点击查看大图19.粉条变透明淋入香油关火。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
