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一直喜欢锅贴，可外面不是觉得油不干净，就是觉得肉不新鲜，于是干脆自己动手。
从包法上，北方的锅贴一般是开口的，而南方的锅贴不开口，形状类似于饺子，呈月牙状。
点击查看大图1.原料图。
点击查看大图2.生姜，大葱切成末，放入肉沫中。
点击查看大图3.加入一只鸡蛋搅拌均匀。
点击查看大图4.加入适量的冷开水，不停搅拌。
点击查看大图5.面粉倒入盆中，倒入2/3的开水。
点击查看大图6.当面粉和成棉絮状，加入1/3的冷开水。
点击查看大图7.揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
点击查看大图8.当面团处理好后，在之前调好的肉馅中，加入盐，生抽，料酒，色拉油，生粉调味。
点击查看大图9.醒好后，将面团揪成一个个大小均匀的剂子。
点击查看大图10.将每个剂子正反面上轻拍一层面粉压扁，防止沾粘。
点击查看大图11.用擀面杖将一个个剂子按照中间厚，外边薄的方法擀成皮。
点击查看大图12.放入调好的馅心。
点击查看大图13.包成锅贴状。
点击查看大图14.锅中倒入底油，将包好的锅贴放入，中间留有一定空隙。开小火煎至底部微黄。
点击查看大图15.当底部微黄后，加入开水，水以没过锅贴为准，盖上锅盖，转大火。
点击查看大图16.当听到“滋滋”的油声时，说明水已烧干，这时再转小火煎一分钟即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
