煎饼果子

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1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

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2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

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3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

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4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。

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5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。

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6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。

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7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。

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8.鸡蛋凝固后，翻面。

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9.涂上甜辣酱。

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10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。

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11.放入油条半根。

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12.卷起出锅。