肉臊伴粉面

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1.准备猪肉糜、虾米碎、香菇丝、油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉。

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2.准备色拉油、蠔油、麻油、鸡粉、冰糖粉（用锤敲碎的）、料酒（我用了白兰地）、生抽。

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3.热锅放入各一大勺麻油和色拉油，加热，放入 虾米碎、油葱酥、蒜茸末、姜末爆到闻到香味。

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4.倒入辣椒末、肉糜、香菇丝、洋葱末、胡椒面，兜匀，再放生抽、冰糖、蠔油、料酒（白兰地）、鸡精，放两碗水，大火烧滚10分钟左右。

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5.倒入砂煲用慢火焖。

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6.焖至汁稠即可。

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7.成品了，色泽红亮，有食欲哦。

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8.顺手炷了些意粉（Spaghetti）、青豆和玉米，准备好肉臊的来临。

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9.面上浇上肉臊，真香。