做法:
⒈将除黄油以外的所有原料按先湿后干的顺序投入面包机,酵母放在最上面。
⒉启动和面程序,运行30分钟
⒊加入黄油,启动和面程序20分钟。
⒋等到面团涨至原来的2倍大,用手沾高粉插入,小洞不会回缩,基础发酵结束。将面团取出,翻面对折后排气,然后分割成 3份,滚圆后放在案板上松弛15分钟
注意,牛奶根据面粉的吃水量调节
点击查看大图1.全部材料除黄油外加在一起,我用的是面包机和面程序,和面30分钟,黄油室温软,加入黄油面包机揉面20分钟左右,面团光滑,出膜就可以了,按下面包机的发酵键,发酵40分钟
点击查看大图2.发酵好后,排气,分成大小均匀的3块面团,滚圆,松弛5分钟
点击查看大图3.松弛后的面团擀成长片,卷成圆筒状,按扁擀成长片。
点击查看大图4.卷成圆筒,放入模具内,放烤箱按发酵功能进行最后发酵。
点击查看大图5.放入模具
点击查看大图6.放入烤箱,按发酵键,发酵50分钟,最后发酵至满模,发酵好刷蛋液,
点击查看大图7.入预热180℃的烤箱,下层,上下火,35分钟 左右 ,上色后上面要盖锡纸的,烤好后立即脱模。刚刚烤好的样子。
点击查看大图8.已经脱模。
点击查看大图9.很软和哦,拉丝了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿