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板栗又叫栗子，中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
但板栗一次不宜食用太多。生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
秋冬是吃板栗的最好时节。而我不知咋地当时没有上传菜谱。
点击查看大图1.主料：板栗约一斤寸排一根（约六七两）（下图中有肉皮，一是想不浪费冰箱里的肉皮，二是可以使排骨多点油气。）辅料：大葱半根；生姜几片
点击查看大图2.寸排冲洗后下锅焯水，倒掉血泡沫，沥干备用
点击查看大图3.板栗用刀切十字
点击查看大图4.下锅热水煮3-4分钟
点击查看大图5.捞起马上入冷水，这样很好剥壳了
点击查看大图6.锅热放一勺油将大葱和生姜煸一下
点击查看大图7.放入排骨和肉皮炒一炒
点击查看大图8.加点料酒，大约一小汤勺
点击查看大图9.加点大约两小汤勺老抽着色
点击查看大图10.放点碎冰糖翻炒抱歉！（相机没电池了，得，之后的加板栗；加盐；加水没过食材，盖过锅盖烧约15分钟，都没得拍了）
点击查看大图11.出锅装盘。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
