美味糊塌子

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1.西葫芦擦丝，放入盆中，放入适量盐（根据个人口味），等10分钟，西葫芦会出很多水，所以不用另加水了。

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2.打入2-3个鸡蛋，放入面粉，搅拌。同时放入五香粉、姜粉。

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3.面糊不要太稠。太稠了烙出的糊塌子太硬。要适当稀一些。用勺子出舀一点，面糊略粘、不断即可。

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4.在平底锅上烙。先放一点油，油热放一勺面糊，烙成饼状。

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5.现在做调料汁。蒜切蒜蓉，与醋混合在一起，即可。也可倒点香油或者辣椒油（根据个人口味）。

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6.开饭咯！