好吃不上火配方的“干锅香辣虾”

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1.1大虾沿着背部从头到尾剪开

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2.2用牙签挑出虾线

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3.3起油锅，放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。

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4.4藕切片，芹菜、香菜切段。

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5.5放入麻椒翻炒一会，爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣炒香。

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6.放入蔬菜，炒到断生。

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7.放入炒好的干辣椒，大虾，烹入料酒，放糖，鸡精，撒入芝麻，翻炒出锅。