儿时的美味---炸糖糕

收录时间：2023-01-07 00:19:19 人气：6133

主料

儿时的美味---炸糖糕的做法步骤

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1.准备原料
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2.白糖里加一点面粉做糖馅
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3.面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌
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4.稍凉时，手上沾油和成面团，醒半个小时
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5.分成小剂子。取其中一个拍平，捏个小窝包入白糖
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6.包包子手法捏紧封口
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7.手心拍扁
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8.放入五成热的油中
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9.小火炸至两面金黄

制作小窍门

面团和软点糖糕才好吃。

糖里加点面粉可以防止糖馅外流。

入锅后不要推动糖糕，可以轻轻晃动炒锅，防止糖糕粘锅底。

要小火慢慢炸，才能炸透，不然会皮焦里不熟。

糖糕趁热才好吃，但小心烫嘴。

分类：主食小吃家常菜常见菜式早餐饼

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