【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹

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1.青豆火腿蛋羹食材。

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2.青豆用水焯熟。

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3.鸡蛋加入绍酒打散，加入盐和一倍左右的温水搅匀。

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4.把鸡蛋过滤网去掉泡沫。

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5.放入蒸锅。

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6.用保鲜膜盖好，用牙签在上面扎上一些小孔。

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7.大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。

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8.蛋羹蒸好了，是不是很细腻。

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9.把模具放在蛋羹上，把火腿放入中间，青豆放在外面。

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10.去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。

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11.很热，一定要垫着布端，避免烫着。

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12.很热 ，稍微晾一下用勺子吃即可。