油炸丸子

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1.猪肉洗净，切成小块

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2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右

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3.把腌制好的猪肉剁成泥

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4.手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子

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5.取一个小盆，打入三个鸡蛋

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6.稍微加点水搅匀，放入面粉

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7.鸡蛋和面粉打成面糊

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8.把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊

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9.锅内加入花生油，烧制八成热

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10.开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了

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11.捞出、控油，盛盘即可。