今天我教大家一款Q滑爽口马蹄糕,熟浆法的。
大家买盒装的马蹄粉,盒子上面都有做法,我觉得那个方法很坑爹,我做过几次,除第一次表面没有一层水,其余都是有的,蒸出来还比较硬。后来我婆婆告诉我,要煮熟浆,这样蒸出来的马蹄糕才Q滑爽口。
其实很容易的,但是为什么老是不成功,原来简单的食物也是要有方法的。我一直不知道,呜呜。
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.把半碗水倒入马蹄粉。
点击查看大图3.搅拌成无颗粒粉浆。(一定要拌匀)
点击查看大图4.把紫薯倒入粉浆拌匀。
点击查看大图5.冰片糖加一碗水煮成糖水。
点击查看大图6.小火煮,倒入一小勺粉浆在煮开的糖水里。
点击查看大图7.搅拌成稀糊状,然后熄火。
点击查看大图8.把剩余粉浆慢慢倒入糖水中边搅拌。
点击查看大图9.搅拌成均匀的生熟浆。
点击查看大图10.倒入模具或者碟子。
点击查看大图11.大火蒸20分钟。(蒸熟后会变透明,如果还有乳白色那就是还没熟)
点击查看大图12.放凉,用牙签划一下四周就可以轻松脱模。
点击查看大图13.把马蹄糕切碎,倒入牛奶,味道也是很棒的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女