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马芬是英文Muffin的译音，是松饼的意思。马芬在西方是一款很受欢迎的小点心，做法简单，变换多样。
马芬有英式与美式之分，英国人虽然最早开始爱吃马芬，但是做法比较单一。而美式马芬做法，却不像英式马芬这么死板，他们喜欢在面糊里添加不同的配料作出不同的口味，像巧克力、核桃、香蕉等，这些都是最受欢迎的美式马芬。
马芬的制作非常简单，想什么时候吃就什么时候做。半个小时的时间就可以吃到既诱人又美味的马芬，而且可以根据自己喜欢的材料随意添加。下面的材料只够做4个，╮(╯▽╰)╭唉，不够塞牙缝的。。。。
点击查看大图1.取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重。
点击查看大图2.黄油切丁后放到面盆里。
点击查看大图3.直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。
点击查看大图4.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。
点击查看大图5.加入少许泡打粉（如图），搅拌均匀。
点击查看大图6.酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀，倒入混合好的干料里。
点击查看大图7.搅拌均匀就可以了，面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。
点击查看大图8.倒入纸模里，2/3满模，上面撒入少许的核桃、枸杞（最好用手按进去，避免烤糊）和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊。但也不要太多，否则会溢出来。180度，中层，20分钟。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
