鸡骨芥菜汤

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1.鸡骨架跺成小块开水焯。

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2.再过冷河把血水冲洗干净。

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3.烧开半锅水放入鸡骨架。

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4.煮沸约二十分钟，鸡骨出味。

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5.倒少许橄榄油入锅里，再把芥菜放入。

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6.大火煮沸约十分钟，放少许盐、胡椒粉、鸡精熄火即可饮用。