搜索
可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。
可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
我稍微改良了一下，用油煎的，虽然外表不是很漂亮，不过味道还是不错的。
点击查看大图1.肉馅放入10g葱花、1个鸡蛋、适量盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适量油搅拌均匀。
点击查看大图2.洗净的土豆切片上锅蒸
点击查看大图3.蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥。
点击查看大图4.碾好的土豆泥放到肉馅中，放入1勺黑胡椒粉搅拌均匀。
点击查看大图5.搅拌好的土豆泥。
点击查看大图6.用一次性手套，把土豆泥团成一个全球，然后压成小饼状。
点击查看大图7.做好的土豆饼均匀的蘸上淀粉
点击查看大图8.蘸上淀粉的土豆饼均匀的裹上蛋液
点击查看大图9.裹完蛋液在蘸上面包糠
点击查看大图10.做好的可乐饼生坯
点击查看大图11.锅中倒油，放入可乐饼，小火煎
点击查看大图12.煎好的可乐饼放在吸油纸上之后装盘
点击查看大图13.蘸上番茄沙司，酸酸甜甜又夹杂着肉香软糯，很可口！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
