麻辣虾

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1.大虾洗净控水备用，因为麻辣是重口味的所以也可以不用费事去挑虾线了。

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2.葱，姜都切成片备用。麻椒，辣椒是必不可少的，香叶若没有可不用的。

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3.凉锅，凉油放入辣椒，麻椒小火慢慢爆出麻辣的香味。

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4.油热的时候再加入葱，姜改大火爆香。

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5.爆出香味后放入大虾翻炒几下。

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6.出锅摆盘啦！！麻辣鲜香的大虾就做好啦！！