番茄烩牛腩

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1.原料。

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2.冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟，捞出洗净。

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3.牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。

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4.土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。

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5.锅里放黄油融化，放入番茄炒软出水，加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。

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6.兑入牛腩和煮牛腩的汤汁，调入盐，胡椒粉，炖30分钟。

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7.大火收微干即可。