【培根香肠煲仔饭】

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1.准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。

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2.土豆去皮切厚片。

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3.上海青摘洗干净。

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4.培根和烤肠切片。

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5.塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。

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6.泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。

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7.煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。

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8.把材料里所有的调料混合成味汁。

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9.土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。

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10.把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。

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11.摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。

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12.等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。