牛蛙鱼头粉丝煲

点击查看大图

1.白萝卜洗净去皮，切成块放入砂锅中

点击查看大图

2.笋去皮洗净，焯水后切成段放入砂锅中

点击查看大图

3.锅中放入少许油

点击查看大图

4.放入鱼头煎一下

点击查看大图

5.煎到鱼肉变白后，取出放入砂锅中

点击查看大图

6.牛蛙切成块煸炒

点击查看大图

7.也放入砂锅中

点击查看大图

8.加入清水

点击查看大图

9.加入姜片

点击查看大图

10.加入料酒

点击查看大图

11.加入生抽，炖煮2小时左右

点击查看大图

12.2小时后，加入泡好的粉丝

点击查看大图

13.再加入一些老抽

点击查看大图

14.撒入白胡椒粉

点击查看大图

15.撒入葱花，完成。